Современному человеку трудно хвалиться идеальным здоровьем, однако, соблюдая элементарные нормы, в значительной степени касающиеся питания, поможет снижению риска заболеваний, примерно, вдвое.
Под руководством американских диетологов осуществлён проект, в виде специальной программы для составления индивидуального рациона, позволяющего укреплять здоровье и получивший название «пирамиды питания». Существуют различные виды пищевых пирамид, разделявшие продукты на слои, данная методика предлагает разделять продукты на сегменты.
Интересно присутствие образа человека в этой схеме, поднимающегося к вершине пирамиды, что символически показывает важность физических нагрузок и активного образа жизни, которые способны помочь восстановлению здоровья.
Данная модель предлагает простые правила – соблюдение сбалансированности и умеренности.
Давайте разберёмся с кратким перечнем продуктов, распределённых по степени значимости, применительно к человеческому организму:
Здоровье и питание – к ним относятся зерно и зерновые продукты. Цельное, слабообработанное зерно и всё, что из него изготовлено, можно считать здоровой пищей. Это относится к гречке, рису, пшенице, ячменю, чечевице, другим зерновым, содержащим растительный белок, комплексные витамины, главное – богаты клетчаткой, обеспечивающей пищеварительную систему.
Здоровье – это молоко с молочными продуктами, которые содержат достаточное количество необходимого для здоровья кальция, витамина D, белка и калия. Полезность молочных продуктов рассматривается при их натуральном происхождении, малой жирности, не содержащих консерванты и пищевые добавки.
Здоровье – это белок, имеющийся в мясе - максимально постном, для предотвращения атеросклероза.
Здоровье – конечно рыба, содержащая много фосфора, йода, белка, помогающие восстановлению и укреплению костной, сосудистой систем.
Здоровье – невозможно без овощей, фруктов, натурально выращенных в природных условиях, не применяя химические удобрения и активизаторы роста. Овощи и фрукты – являются кладезью клетчатки и витаминов.
Здоровье – невозможно без растительных масел и жиров, обеспечивающих компонентами клетки, активно вырабатывающих эластин и коллаген, укрепляя клеточные мембраны, создающие энергетический ресурс организма. Необходимо строго дозировать регулярное употребление жиров и масел.
Обратимся к ВОЗ.
К её рекомендациям можно отнести снижение употребления соли и сахара, жиров:
Здоровье – минимум жиров. Допускать к употреблению только постное птичье мясо без кожи, рыба. Стремиться к ограничению употребления животных жиров, стараясь заменять их растительными, необходимо исключить из своего рациона копчёные мясные продукты.
Здоровье - требует отказа от чрезмерного потребления жирных молочных продуктов – сливок, сметаны. Предпочтительнее кисломолочные продукты – кефир, йогурт без ароматизаторов и консервантов.
Здоровье – требует отказаться от жареного картофеля, любых блюд фаст-фуда, газированных напитков с содержанием красителей и консервантов,старайтесь употреблять пищу, которая приготовлена на пару, отварная или запеченная.
Здоровье – хлеб из муки грубого помола, требует отказаться от сдобы и белого хлеба.
Здоровье- каши из необработанных зёрен, макаронные изделия из муки грубого помола.
Здоровье – фрукты и овощи, заменив ими синтетические витамины и добавки.
Здоровье – минимальное количество сахара, заменяя его сладкими фруктами или мёдом.
Здоровье – минимальное количество соли, заменяя её натуральными специями.
Здоровье – это не менее двух литров жидкости: чистой воды натуральными соками компотами и морсами.
Желаю вам крепкого здоровья.